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罗宋汤

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罗宋汤-制作解析

  • 罗宋汤的做法步骤：1
    1
    原料图。
  • 罗宋汤的做法步骤：2
    2
    土豆洗净切小滚刀块，上锅，大火蒸软糯。
  • 罗宋汤的做法步骤：3
    3
    西红柿放入开水中烫一、两分钟，方便去皮。
  • 罗宋汤的做法步骤：4
    4
    撕去外皮。
  • 罗宋汤的做法步骤：5
    5
    去皮的西红柿切小块。
  • 罗宋汤的做法步骤：6
    6
    洋葱切丝。
  • 罗宋汤的做法步骤：7
    7
    包菜切丁。
  • 罗宋汤的做法步骤：8
    8
    鸡汤倒入锅中一旁备用。
  • 罗宋汤的做法步骤：9
    9
    洋葱油锅中爆香。
  • 罗宋汤的做法步骤：10
    10
    炒制变色后放入西红柿翻炒。
  • 罗宋汤的做法步骤：11
    11
    当炒到洋葱变软，西红柿出水时，第一次加入番茄酱。
  • 罗宋汤的做法步骤：12
    12
    汤汁浓稠时加入蒸熟的土豆块。
  • 罗宋汤的做法步骤：13
    13
    最后加入包菜翻炒。
  • 罗宋汤的做法步骤：14
    14
    全部食材变软后，第二次加入番茄酱。
  • 罗宋汤的做法步骤：15
    15
    将炒好的食材放入鸡汤中。
  • 罗宋汤的做法步骤：16
    16
    小火烧开，转大火再烧5分钟，汤汁会更加浓稠，出锅前加入少量食盐调味。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 夏季食谱

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