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火腿培根披萨
老吴美食
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”
食材明细
主料
高筋面粉
200克
酵母粉
5克
火腿
适量
培根
适量
马苏里拉奶酪
150克
辅料
鸡蛋
一只
洋葱
适量
青菜椒
适量
配料
糖
少许
盐
少许
橄榄油
少许
番茄酱
适量
原味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
火腿培根披萨-制作解析
1
面饼的料
2
肉馅的料
3
酵母用温水融化
4
加入一点白糖
5
鸡蛋打好
6
酵母水倒入面粉碗里
7
加入鸡蛋
8
加入一点盐
9
搅拌一下后,倒入一点橄榄油
10
之后揉成面团,放倒温暖处20分钟,发酵
11
面团发酵至两倍大后,揉匀排气
12
揉好后,再次放到温暖处,放20分钟,进行第2次发酵
13
再次发酵至两倍大,再次揉匀排气,揉久一点
14
揉好后,擀成面饼
15
放到披萨盘里,用手指按压边缘
16
用叉子叉一些小孔,放置10分钟
17
洋葱青椒切丝
18
培根火腿切小块
19
面饼上均匀刷上番茄酱,然后依次将马苏里拉奶酪、洋葱、培根、火腿、青椒、马苏里拉奶酪铺到面饼上
20
烤箱预热180度,烤20分钟就可以了
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 主食 烘焙 家常菜 外国美食 儿童 意大利菜 西餐 批萨 夏季食谱 快餐 晚餐
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