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芦笋莲藕炖鸡块

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“我们家吃饭习惯顿顿有汤。（除了早饭）
这个汤，可以是简单的番茄蛋汤，或者冬瓜毛豆汤，还可以是鱼汤-----更可以是鸡汤。
没有时间，就做的简单些，有时间则可以慢炖细煲，就如今天这锅“芦笋莲藕炖鸡汤”
今天把冰箱里的一块草鸡腿取了出来，配上莲藕，胡萝卜与芦笋，就是一锅缤纷夏日的养生汤。”

食材明细

主料
辅料

芦笋莲藕炖鸡块-制作解析

  • 芦笋莲藕炖鸡块的做法步骤：1
    1
    准备食才
  • 芦笋莲藕炖鸡块的做法步骤：2
    2
    芦笋洗净切段，胡萝卜与莲藕去皮，洗净切片待用
  • 芦笋莲藕炖鸡块的做法步骤：3
    3
    鸡腿解冻，洗净切块，放开水焯一下捞出.
  • 芦笋莲藕炖鸡块的做法步骤：4
    4
    取砂锅，放入鸡块，加适量清水
  • 芦笋莲藕炖鸡块的做法步骤：5
    5
    放姜片，葱结，料酒
  • 芦笋莲藕炖鸡块的做法步骤：6
    6
    大火煮开，小火炖60分钟
  • 芦笋莲藕炖鸡块的做法步骤：7
    7
    放下莲藕
  • 芦笋莲藕炖鸡块的做法步骤：8
    8
    放下胡萝卜，大火煮开，小火炖15分钟
  • 芦笋莲藕炖鸡块的做法步骤：9
    9
    放下芦笋
  • 芦笋莲藕炖鸡块的做法步骤：10
    10
    加盐，炖5分钟左右
  • 芦笋莲藕炖鸡块的做法步骤：11
    11
    撇去浮油，捞去葱结，加些鸡精即可。
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使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 汤羹 贴秋膘 秋季食谱

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