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排骨玉米莲藕汤

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“芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。

莲藕生用性寒，有清热凉血作用，通便止泻、健脾开胃。藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。”

食材明细

主料
辅料
配料

排骨玉米莲藕汤-制作解析

  • 排骨玉米莲藕汤的做法步骤：1
    1
    玉米一颗切成段备用
  • 排骨玉米莲藕汤的做法步骤：2
    2
    莲藕一段切成片备用
  • 排骨玉米莲藕汤的做法步骤：3
    3
    芦笋切段备好
  • 排骨玉米莲藕汤的做法步骤：4
    4
    姜片，红枣，枸杞，花椒备好
  • 排骨玉米莲藕汤的做法步骤：5
    5
    把水做开，将切好的排骨过水抄沫，捞起备用
  • 排骨玉米莲藕汤的做法步骤：6
    6
    砂锅里放2/3水，锅中滴入30毫升白醋，把姜片，红枣，花椒一并放入锅里煮开。
  • 排骨玉米莲藕汤的做法步骤：7
    7
    水开后将备好的排骨放入水中，小伙煮40分钟
  • 排骨玉米莲藕汤的做法步骤：8
    8
    然后将玉米放入锅中继续和排骨煮1小时
  • 排骨玉米莲藕汤的做法步骤：9
    9
    再将藕片，芦笋，枸杞放入锅中继续煮1小时
  • 排骨玉米莲藕汤的做法步骤：10
    10
    最后放入糖，盐，鸡精，味精，葱花，30毫升橄榄油，没有橄榄油的话用香油替代也可，香喷喷的汤出炉咯！
  • 排骨玉米莲藕汤的做法步骤：11
    11
    喝点汤不吃主食减肥了，哈哈~~~
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使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类： 汤类 常见菜式 汤羹 产妇 健康食谱 朋友聚餐 健脾养胃 秋季食谱 冬季食谱 赣菜 午餐

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