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晚餐
酸辣白菜
老吴美食
“
”
食材明细
主料
白菜
1颗
辅料
苹果
半个
梨
半个
洋葱
半个
韭菜
半个
生姜
少许
大蒜
少许
配料
辣椒粉
50克
盐
10克
白酒
一勺
中辣
口味
腌
工艺
数天
耗时
普通
难度
酸辣白菜-制作解析
1
白菜一颗,切开分成4份
2
盐撒白菜根部腌制12小时
3
腌制好的白菜倒立控干水分
4
苹果,梨,洋葱,生姜大蒜切丁
5
用搅拌机打成糊,韭菜切段
6
糊,白酒,韭菜拌匀
7
均匀涂抹每一片叶子
8
放入保鲜袋
9
密封发酵48小时后,入冰箱保存
10
一个星期后可以吃啦
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:
所属分类: 小菜 泡酱腌菜 常见菜式 老人 韩国料理 秋季食谱 午餐
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