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凉拌三丝
老吴美食
“
新疆人爱吃胡萝卜是出名的,做抓饭要用,包羊肉饺子要用,清炖羊肉要用 ,就连做凉拌菜也要用,不过胡萝卜就是好东西,菜中“小人参”。洋葱也是新疆人的最爱,做拌面,做抓饭,做各种炒面,都少不了洋葱,皮辣红就是一道很有新疆特色风味的凉拌菜,当然也少不了洋葱,而胡萝卜和青辣椒和洋葱的结合,更显示了经典的搭配,色彩亮丽,开胃去油腻,营养丰富。
”
食材明细
主料
胡萝卜
适量
洋葱
适量
青辣椒
适量
辅料
白糖
适量
配料
醋
适量
盐
适量
微辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌三丝-制作解析
1
材料:胡萝卜青辣椒洋葱盐白糖醋
2
做法:1胡萝卜去皮切成丝越细,青辣椒切成丝洋葱切成丝
3
这些丝装在大碗里,撒上白糖
4
拌均匀静止一会
5
加盐拌均匀
6
最后加醋拌均匀
7
颜色亮丽,是开胃菜
8
这道菜最适合吃抓饭食用,开胃去油腻
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:
所属分类: 凉菜 家常菜 菜 夏季食谱 午餐
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