老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

咖喱牛肉干

老吴美食
“有没有觉得超市卖的牛肉干总是吃不过瘾？有没有担心过外面的零食店卖的东西卫生不过关？看球、看电影、看书时有没有过想配点小零食？这些在家就能轻松解决咯~介绍一种咖喱牛肉干的做法~ 做上一小罐，随吃随取，重点是大大的肉块，吃起来很过瘾哦~~~~~

（食材不会说谎，味觉不会背叛）”

食材明细

主料
辅料
配料

咖喱牛肉干-制作解析

  • 咖喱牛肉干的做法步骤：1
    1
    将牛肉卤好，晾凉且厚片。（卤料超市都有卖，我就不赘述做法咯）
  • 咖喱牛肉干的做法步骤：2
    2
    调料汁：生抽、老抽、咖喱粉（稍多些）、花椒粉、干辣椒或辣椒粉（不喜辣可少放或不放）、一大颗冰糖、几颗陈皮梅或几片陈皮用适量、少许鸡精和盐用清水调成料汁
  • 咖喱牛肉干的做法步骤：3
    3
    料汁大火烧开入牛肉片，稍微沸腾一会，然后转小火慢炖至汁液基本收干
  • 咖喱牛肉干的做法步骤：4
    4
    将牛肉捞出放一干净容器中，然后换平底锅开小火，分批将牛肉上的余汁慢慢焙烘干，注意不要烤焦
  • 咖喱牛肉干的做法步骤：5
    5
    这样牛肉干的雏形就出来咯，因为还是热的缘故，所以咖喱的颜色不是特别明显，不着急，咖喱的味道已经渗透到牛肉中，凉下来颜色就会出来咯
  • 咖喱牛肉干的做法步骤：6
    6
    然后均匀撒上孜然粉，有喜欢吃辣的，可以撒一些辣味孜然
  • 咖喱牛肉干的做法步骤：7
    7
    这样，一碟好吃风味浓郁的牛肉干就做好咯~~~~~~~~
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅
所属分类： 小吃 家常菜 孕妇 老人 下午茶 零食 学生

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹