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辅料

桃酥-制作解析

  • 桃酥的做法步骤:1
    1
    植物油,蛋液,细砂糖称量好
  • 桃酥的做法步骤:2
    2
    搅拌均匀。如果没有手工打蛋器,用筷子也可以,多搅拌一会儿
  • 桃酥的做法步骤:3
    3
    加入过筛的面粉
  • 桃酥的做法步骤:4
    4
    泡打粉
  • 桃酥的做法步骤:5
    5
    苏打粉搅拌均匀
  • 桃酥的做法步骤:6
    6
    准备花生仁或核桃仁或杏仁,一定要熟的哦,微波炉里过两分钟就好,用擀面杖擀碎,倒入搅拌好的面团里。
  • 桃酥的做法步骤:7
    7
    用手揉一分钟,和面料混和均匀
  • 桃酥的做法步骤:8
    8
    团成一个个小圆团
  • 桃酥的做法步骤:9
    9
    放在掌心,两手一按,桃酥那种自然的裂纹就出来了
  • 桃酥的做法步骤:10
    10
    刷蛋液,蛋液里少加一点点水,烤出的成品颜色会更漂亮哦
  • 桃酥的做法步骤:11
    11
    刷好蛋液后,再撒一层芝麻,点缀一下!
  • 桃酥的做法步骤:12
    12
    入烤箱了,中层,180度,约15分钟
  • 桃酥的做法步骤:13
    13
    烤好后的桃酥,一定要等完全冷却才可以吃哦,不冷透,不酥脆的!
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使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 高颜值 老人 下午茶 零食 父亲节 学生

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