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香葱手撕鸡

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香葱手撕鸡-制作解析

  • 香葱手撕鸡的做法步骤：1
    1
    鸡洗净放入水中焯一下，捞出洗净
  • 香葱手撕鸡的做法步骤：2
    2
    切葱末、蒜末备用
  • 香葱手撕鸡的做法步骤：3
    3
    汤锅中加水，放入焯好的整只鸡，加葱结、姜片、八角烧开炖40公钟
  • 香葱手撕鸡的做法步骤：4
    4
    锅热油放葱末、蒜末煸香，加少许鸡汤，一点盐调味烧开
  • 香葱手撕鸡的做法步骤：5
    5
    捞出整鸡，撕成小块，摆入盘中，做好的调味汁均匀的倒在撕好的鸡身上即可
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使用的厨具：汤锅、炒锅
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