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火龙紫薯羹

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“真是很迷恋那一抹紫。先不讲紫薯的味道与营养，单单那奇妙的紫色，也总是让人眼前一亮。第一次见紫薯时，感觉那外观与地瓜区别不大，想着味道也差不了多少。结果，煮熟后里面的紫色真是让人很惊奇，还有这样的植物，很天然的颜色。而且，还可以吃的，呵呵！

照旧还是用的海南紫薯，感觉它的颜色更艳丽些。火龙果呢，不想多说了，营养是有。但味道呢！我个人是不喜欢的，总觉得很淡。冰箱里的火龙果是前些日子朋友来家里玩买的，一直没吃，看着已经抽抽巴巴的，再不吃就坏掉了。

将两者相结合，会怎么样？开始我也不知道，煮到后来发现有点点的稀，为了让汤更浓些，在最后我加了些藕粉。果然效果出来了，很粘稠的。放晾了，口感更好！拍了一堆照片，真是太喜欢那紫色了，呵呵”

食材明细

主料
辅料
配料

火龙紫薯羹-制作解析

  • 火龙紫薯羹的做法步骤：1
    1
    准备食材。
  • 火龙紫薯羹的做法步骤：2
    2
    紫薯和火龙果分别去皮，切成小块。
  • 火龙紫薯羹的做法步骤：3
    3
    紫薯加适量的清水煮熟。
  • 火龙紫薯羹的做法步骤：4
    4
    加入火龙果，再焖煮2分钟。
  • 火龙紫薯羹的做法步骤：5
    5
    加入白糖调出适量自己的甜度。
  • 火龙紫薯羹的做法步骤：6
    6
    将藕粉用清水解开。
  • 火龙紫薯羹的做法步骤：7
    7
    倒入煮开的锅中，边倒边搅拌。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 羹类 汤羹 冰品 婴儿 下午茶 夏季食谱 秋季食谱 烛光晚餐

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