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排骨山药汤

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“今天给我家小胖包了饺子皮版的韭菜盒子，为了使这顿饭更像样我就煲了这个排骨山药汤。山药大家都知道是好东西，女生要多喝山药汤，补气的哦！以前我只买普通的山药，这是第一次买这种铁棍山药呢，吃到嘴里的那一刻我终于知道了为虾米它那么贵了。它比普通的山药更面，而且煲汤的时候也不容易碎呢。今天下雨很凉呢，请大家来喝汤哈!照片是晚上用卡片机拍的，单反没有电了，呜呜。。。。”

食材明细

主料
辅料
配料

排骨山药汤-制作解析

  • 排骨山药汤的做法步骤：1
    1
    原料图
  • 排骨山药汤的做法步骤：2
    2
    用小锅烧一锅开水，将洗净的排骨放入焯烫掉血水，焯烫的时候少加一点盐。
  • 排骨山药汤的做法步骤：3
    3
    将排骨放入汤锅（砂锅最好了），加入一锅的水。
  • 排骨山药汤的做法步骤：4
    4
    将生姜切片连同洗好的红枣和枸杞一起放入锅中，大火烧开，然后转中火煲一个小时。
  • 排骨山药汤的做法步骤：5
    5
    将山药去皮，浸泡在水中以防氧化变黑。
  • 排骨山药汤的做法步骤：6
    6
    将山药放入锅中，再煲半个小时，直到山药变得软糯。
  • 排骨山药汤的做法步骤：7
    7
    快出锅的时候放入适量的盐巴调味即可。
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使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹

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