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柳蒿芽土豆汤

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“柳蒿芽，是东北特产的一种野菜。东北人最常吃的一种就是将柳蒿芽焯烫后沾大酱吃，柳蒿芽也可以用来清炒、做馅儿、做汤等等，别有风味。”

食材明细

主料
辅料
配料

柳蒿芽土豆汤-制作解析

  • 柳蒿芽土豆汤的做法步骤：1
    1
    柳蒿芽摘洗干净
  • 柳蒿芽土豆汤的做法步骤：2
    2
    锅中水烧开焯烫柳蒿芽
  • 柳蒿芽土豆汤的做法步骤：3
    3
    捞出放凉水里
  • 柳蒿芽土豆汤的做法步骤：4
    4
    土豆去皮洗净，切片
  • 柳蒿芽土豆汤的做法步骤：5
    5
    热锅热油，葱花爆香
  • 柳蒿芽土豆汤的做法步骤：6
    6
    放入土豆片翻炒
  • 柳蒿芽土豆汤的做法步骤：7
    7
    加适量的盐、酱油、花椒粉炒匀
  • 柳蒿芽土豆汤的做法步骤：8
    8
    倒入适量的清水
  • 柳蒿芽土豆汤的做法步骤：9
    9
    盖盖，大火烧开，煮2分钟左右
  • 柳蒿芽土豆汤的做法步骤：10
    10
    柳蒿芽挤干水分，切段
  • 柳蒿芽土豆汤的做法步骤：11
    11
    待土豆熟了，放入柳蒿芽，放少许味精调味即可
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使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 汤类 家常菜 汤羹 冬季食谱

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