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果冻
老吴美食
“
"浪漫是什么?也许就是一句话,一个眼神,一个微笑或是一段岁月!也许。。。。什么也不是?
浪漫是重复着平常的平常。
其实重要的不是浪漫是什么,而是我们有爱,我们有爱的感觉,即使我们不曾浪漫过,但我们爱过。谁又能说爱过不是一种浪漫呢? "
浪漫也是我手下的那一杯果冻
......
”
食材明细
主料
水果花茶
2大勺
水果丁
适量
辅料
琼脂
4g
冰糖
适量
蜂蜜
适量
果味
口味
其他
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
果冻-制作解析
1
准备:琼脂用温水泡软
2
水果花茶加入冰糖蜂蜜用200ml开水泡成茶汤
3
泡软的琼脂放入开水锅中小火加热,慢慢搅拌直到完全融化
4
将融化的琼脂浆过滤加入到泡好的水果茶汤中
5
水果切丁,放入模具待用
6
将2搅拌充分融合,倒入盛水果丁的模具中
7
放凉后,放入冰箱冷藏定型.
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:果冻模、煮锅
所属分类: 甜品 家常菜 零食 果冻
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