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芝士焗大虾

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食材明细

主料
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配料

芝士焗大虾-制作解析

  • 芝士焗大虾的做法步骤:1
    1
    食材。
  • 芝士焗大虾的做法步骤:2
    2
    土豆去皮,切小块,水开后入锅,煮30分钟左右;沥水,捣成泥状,加入黄油搅匀,备用。
  • 芝士焗大虾的做法步骤:3
    3
    虾洗净,去头须,从背部切开,剔出虾肉,去虾腺并冲洗干净;虾皮洗净、铺平备用。
  • 芝士焗大虾的做法步骤:4
    4
    虾肉剁碎。
  • 芝士焗大虾的做法步骤:5
    5
    将剁好的虾肉放入器皿,加入酒及白胡椒粉,顺时搅拌少时,加入备好的土豆泥并搅匀;同时,预热烤箱顶部摄氏200度,烤盘铺上锡纸放入烤箱。
  • 芝士焗大虾的做法步骤:6
    6
    把调好的馅填回虾皮内,填满为止;取出己加热的烤盘,摆好虾,放回烤箱。
  • 芝士焗大虾的做法步骤:7
    7
    10分钟,取出烤盘,撤上芝士,再烤5分钟,至芝士溶化稍呈黄色,即刻关烤箱取出烤盘。
  • 芝士焗大虾的做法步骤:8
    8
    装盘。
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使用的厨具:烤炉
所属分类: 热菜 西餐 冬季食谱 烛光晚餐

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