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芝士焗大虾

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芝士焗大虾-制作解析

  • 芝士焗大虾的做法步骤：1
    1
    食材。
  • 芝士焗大虾的做法步骤：2
    2
    土豆去皮，切小块，水开后入锅，煮30分钟左右；沥水，捣成泥状，加入黄油搅匀，备用。
  • 芝士焗大虾的做法步骤：3
    3
    虾洗净，去头须，从背部切开，剔出虾肉，去虾腺并冲洗干净；虾皮洗净、铺平备用。
  • 芝士焗大虾的做法步骤：4
    4
    虾肉剁碎。
  • 芝士焗大虾的做法步骤：5
    5
    将剁好的虾肉放入器皿，加入酒及白胡椒粉，顺时搅拌少时，加入备好的土豆泥并搅匀；同时，预热烤箱顶部摄氏200度，烤盘铺上锡纸放入烤箱。
  • 芝士焗大虾的做法步骤：6
    6
    把调好的馅填回虾皮内，填满为止；取出己加热的烤盘，摆好虾，放回烤箱。
  • 芝士焗大虾的做法步骤：7
    7
    10分钟，取出烤盘，撤上芝士，再烤5分钟，至芝士溶化稍呈黄色，即刻关烤箱取出烤盘。
  • 芝士焗大虾的做法步骤：8
    8
    装盘。
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使用的厨具：烤炉
所属分类： 热菜 西餐 冬季食谱 烛光晚餐

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