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糖渍金桔

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“过年去山东就看到迎春花开的很好了，可是回来到现在这鬼天气一会一变脸，真是让人郁闷，这几天又冷的和冬天一样，期待许久，我们这里怎么就不下雪呢？一直等着春暖花开带宝宝出去踏踏青，却因为天气搁浅，等不到繁花似锦，那么就让花儿在杯中绽放吧！”

食材明细

主料
辅料
配料

糖渍金桔-制作解析

  • 糖渍金桔的做法步骤：1
    1
    准备好原料。
  • 糖渍金桔的做法步骤：2
    2
    将金桔用淡盐水浸泡1-2小时。
  • 糖渍金桔的做法步骤：3
    3
    取金桔等距离划几刀，压扁成花朵状，中间不要切断，用牙签将籽取出来。
  • 糖渍金桔的做法步骤：4
    4
    取一干净容器，码一层金桔撒一层白糖，密封冷藏3、4天。
  • 糖渍金桔的做法步骤：5
    5
    至瓶中砂糖全部融化即可。
  • 糖渍金桔的做法步骤：6
    6
    锅里倒入约一碗清水，放入冰糖。
  • 糖渍金桔的做法步骤：7
    7
    倒入腌制好的金桔。
  • 糖渍金桔的做法步骤：8
    8
    大火烧开后，转小火慢慢熬制，待锅中的水慢慢变得粘稠，金桔稍稍比之前的呈现透明状，即可重新装瓶密封随用随取。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 饮品 下午茶

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