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蘑菇鹌鹑汤

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“一直很喜欢喝清汤，鹌鹑汤绝对是清淡，但味道也是特别鲜美的一款汤，再加上蘑菇，那绝对是味的相乘哪”

食材明细

主料
辅料
配料

蘑菇鹌鹑汤-制作解析

  • 蘑菇鹌鹑汤的做法步骤：1
    1
    鹌鹑洗净
  • 蘑菇鹌鹑汤的做法步骤：2
    2
    简单切成几大块，要是小的鹌鹑，剁成两段就行
  • 蘑菇鹌鹑汤的做法步骤：3
    3
    菇类洗净
  • 蘑菇鹌鹑汤的做法步骤：4
    4
    切成片备用
  • 蘑菇鹌鹑汤的做法步骤：5
    5
    锅中放油，爆香姜片
  • 蘑菇鹌鹑汤的做法步骤：6
    6
    倒入鹌鹑块煸炒片刻
  • 蘑菇鹌鹑汤的做法步骤：7
    7
    倒入适量的水
  • 蘑菇鹌鹑汤的做法步骤：8
    8
    加入料酒
  • 蘑菇鹌鹑汤的做法步骤：9
    9
    放入葱段
  • 蘑菇鹌鹑汤的做法步骤：10
    10
    大火煮开后，改小火煮一小时，嬾的鹌鹑半小时就可以
  • 蘑菇鹌鹑汤的做法步骤：11
    11
    倒入菇类
  • 蘑菇鹌鹑汤的做法步骤：12
    12
    菇类变软后，加适量盐调味
  • 蘑菇鹌鹑汤的做法步骤：13
    13
    煮至沸腾后，可撒少许葱花出锅即可，不用放味精，这个汤本身的味道就很鲜美的
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 孕妇 产妇 老人 春季食谱 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 学生

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