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鲫鱼猪仔薯汤

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“据说猪仔薯对喉咙痛很有效，用来煲几次汤就马上感觉舒服。不管是不是真的，反正我真的是好久好久没吃过这猪仔薯啦，它的肉质非常嫩滑，甜甜的，绵绵的，虽然它的外表挺滑稽的，可是真的很好吃。”

食材明细

主料
辅料
配料

鲫鱼猪仔薯汤-制作解析

  • 鲫鱼猪仔薯汤的做法步骤：1
    1
    先把猪仔薯削去外表那层皮。
  • 鲫鱼猪仔薯汤的做法步骤：2
    2
    再切成小块备用。
  • 鲫鱼猪仔薯汤的做法步骤：3
    3
    烧热锅倒入少许橄榄油，放入姜片。
  • 鲫鱼猪仔薯汤的做法步骤：4
    4
    再把鲫鱼放入大火煎。
  • 鲫鱼猪仔薯汤的做法步骤：5
    5
    煎好一面再翻过去煎另一面。
  • 鲫鱼猪仔薯汤的做法步骤：6
    6
    然后注入开水大火煮沸。
  • 鲫鱼猪仔薯汤的做法步骤：7
    7
    当鱼煮出味，汤成奶白色后把猪仔薯倒入。
  • 鲫鱼猪仔薯汤的做法步骤：8
    8
    继续大火煮沸约数分钟后转入电饭锅继续煮沸。
  • 鲫鱼猪仔薯汤的做法步骤：9
    9
    煮约二十分钟，调入少许胡椒粉、盐即可熄火。
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使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 产妇 朋友聚餐 春季食谱 秋季食谱 冬季食谱 午餐

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