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黑胡椒牛排

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“情人节不是一定要花大钱去西餐厅，其实在家也会有幸福的浪漫感觉，给他一个家的感觉比什么都重要，再贵的花，最昂贵的礼物比不上最简单的幸福。”

食材明细

主料
辅料
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黑胡椒牛排-制作解析

  • 黑胡椒牛排的做法步骤：1
    1
    把所有的材料都准备好：牛肉，胡椒粉，洋葱，胡萝卜，小番茄，黄瓜，胡椒粉，西兰花。
  • 黑胡椒牛排的做法步骤：2
    2
    把牛肉洗干净，吸完水分，用刀柄拍打牛肉5分钟，不要太用力，来回拍打。
  • 黑胡椒牛排的做法步骤：3
    3
    拍打好的牛肉，用咸盐和胡椒粉料酒腌制20分钟。
  • 黑胡椒牛排的做法步骤：4
    4
    西兰花洗好切好，胡萝卜切片。备用。
  • 黑胡椒牛排的做法步骤：5
    5
    锅中加盐，把西兰花和胡萝卜噪一下，拿出备用。
  • 黑胡椒牛排的做法步骤：6
    6
    平底锅内加入黄油，这样煎出的牛排比较香甜。
  • 黑胡椒牛排的做法步骤：7
    7
    大火煎制，一面50秒，切忌，边煎制，根据自己的喜欢成熟程度来煎制。用大火是为了锁住牛排中的水分，这样的做法也是和别人借鉴的，真的煎制的牛排很嫩。
  • 黑胡椒牛排的做法步骤：8
    8
    准备黑胡椒的材料，牛肉末，洋葱末，蒜末。
  • 黑胡椒牛排的做法步骤：9
    9
    牛肉炒香。
  • 黑胡椒牛排的做法步骤：10
    10
    加入洋葱，黑胡椒，蒜末，鸡精，料酒，花椒水，开始开小火熬，熬到粘稠就关火。
  • 黑胡椒牛排的做法步骤：11
    11
    煮意大利面，不要太软。这样口感不好。
  • 黑胡椒牛排的做法步骤：12
    12
    装盘，把黑胡椒浇在牛排上，盘子的装饰自己来摆，发挥你的想象。意大利面上撒上意大利面酱，，切点黄瓜片，小番茄装饰一下，住一个小玉米，陪着吃，来点红酒更是美味。
  • 黑胡椒牛排的做法步骤：13
    13
    看看，两个盘子不一样，来一份男女合拍的装饰，是不是很浪漫。
  • 黑胡椒牛排的做法步骤：14
    14
    主要是这个牛肉，你看多嫩。吃起来好爽。
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 外国美食 老人 情人节 西餐 夏季食谱 七夕

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