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牛肉鲜虾五彩焗饭

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是不是吃腻了平淡无奇的炒饭?多一点马苏里拉奶酪、多一个步骤,可以让简易炒饭来一次华丽丽的变身,变为一份色泽诱人、奶香味十足的焗饭,简单易学,适合懒人制作。

食材明细

主料
辅料
配料

牛肉鲜虾五彩焗饭-制作解析

  • 牛肉鲜虾五彩焗饭的做法步骤:1
    1
    基本用料就在这里啦!马苏里拉奶酪要提前刨成丝,解冻。牛肉提前用盐、糖、生抽、料酒腌制,并加入少许生粉拌匀。虾仁可以用鲜虾仁去头去壳留尾部,我因为家里有现成爆好的虾,就用的熟虾。青红椒、胡萝卜切小丁备用。
  • 牛肉鲜虾五彩焗饭的做法步骤:2
    2
    炒锅内放少许食用油或黄油,放入牛肉丝翻炒均匀,盛出备用。
  • 牛肉鲜虾五彩焗饭的做法步骤:3
    3
    炒锅内放少许食用油或黄油,加入青红椒丁、胡萝卜丁翻炒,放少许盐调味,加入虾仁翻炒,盛出备用。
  • 牛肉鲜虾五彩焗饭的做法步骤:4
    4
    鸡蛋打散后,入油锅炒熟并打散成小块,将饭倒入油锅中。
  • 牛肉鲜虾五彩焗饭的做法步骤:5
    5
    用小勺或锅铲将饭压散,不能有大块的饭出现,不断翻炒,避免沾锅。
  • 牛肉鲜虾五彩焗饭的做法步骤:6
    6
    加入所以配料,并加入适量盐、生抽调味。
  • 牛肉鲜虾五彩焗饭的做法步骤:7
    7
    其实这样的五彩炒饭已经可以开动了,但是不要急,多一个步骤可以更美味。
  • 牛肉鲜虾五彩焗饭的做法步骤:8
    8
    在炒饭上撒一层厚厚的马苏里拉奶酪,依据个人口味,喜欢奶酪的可以多放一点。
  • 牛肉鲜虾五彩焗饭的做法步骤:9
    9
    烤箱180度预热5分钟,炒饭放烤箱中层,180度烤10分钟,奶酪融化,表面出现焦点即可。
  • 牛肉鲜虾五彩焗饭的做法步骤:10
    10
    拉出丝来很漂亮,奶香味十足。
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使用的厨具:电烤箱、炒锅
所属分类: 主食 家常菜 老人 西餐 焗饭 午餐 工作餐

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