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牛肉鲜虾五彩焗饭

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“是不是吃腻了平淡无奇的炒饭？多一点马苏里拉奶酪、多一个步骤，可以让简易炒饭来一次华丽丽的变身，变为一份色泽诱人、奶香味十足的焗饭，简单易学，适合懒人制作。”

食材明细

主料
辅料
配料

牛肉鲜虾五彩焗饭-制作解析

  • 牛肉鲜虾五彩焗饭的做法步骤：1
    1
    基本用料就在这里啦！马苏里拉奶酪要提前刨成丝，解冻。牛肉提前用盐、糖、生抽、料酒腌制，并加入少许生粉拌匀。虾仁可以用鲜虾仁去头去壳留尾部，我因为家里有现成爆好的虾，就用的熟虾。青红椒、胡萝卜切小丁备用。
  • 牛肉鲜虾五彩焗饭的做法步骤：2
    2
    炒锅内放少许食用油或黄油，放入牛肉丝翻炒均匀，盛出备用。
  • 牛肉鲜虾五彩焗饭的做法步骤：3
    3
    炒锅内放少许食用油或黄油，加入青红椒丁、胡萝卜丁翻炒，放少许盐调味，加入虾仁翻炒，盛出备用。
  • 牛肉鲜虾五彩焗饭的做法步骤：4
    4
    鸡蛋打散后，入油锅炒熟并打散成小块，将饭倒入油锅中。
  • 牛肉鲜虾五彩焗饭的做法步骤：5
    5
    用小勺或锅铲将饭压散，不能有大块的饭出现，不断翻炒，避免沾锅。
  • 牛肉鲜虾五彩焗饭的做法步骤：6
    6
    加入所以配料，并加入适量盐、生抽调味。
  • 牛肉鲜虾五彩焗饭的做法步骤：7
    7
    其实这样的五彩炒饭已经可以开动了，但是不要急，多一个步骤可以更美味。
  • 牛肉鲜虾五彩焗饭的做法步骤：8
    8
    在炒饭上撒一层厚厚的马苏里拉奶酪，依据个人口味，喜欢奶酪的可以多放一点。
  • 牛肉鲜虾五彩焗饭的做法步骤：9
    9
    烤箱180度预热5分钟，炒饭放烤箱中层，180度烤10分钟，奶酪融化，表面出现焦点即可。
  • 牛肉鲜虾五彩焗饭的做法步骤：10
    10
    拉出丝来很漂亮，奶香味十足。
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使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 老人 西餐 焗饭 午餐 工作餐

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