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蜂蜜柚子茶

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蜂蜜柚子茶-制作解析

  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤：1
    1
    把整柚子在热水中浸泡约10分钟左右，用食用盐在柚子上轻轻搓揉。
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤：2
    2
    柚子的皮用削皮刀削下来，越薄越好。
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤：3
    3
    用刀尽量把里层的白绵层去掉。
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤：4
    4
    切成1毫米，长3到4厘米的细丝。
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤：5
    5
    柚子皮丝放盐水泡几小时，去一部分苦味。把柚子皮冲洗几遍，放在沸水里，加盐煮10分钟，目的也是为了去掉柚子里的苦味。
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤：6
    6
    把果肉全部剥离出来，去皮去籽，用手掰碎。
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤：7
    7
    锅中放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。水分耗干即可关火。待煮好的柚子茶放凉后，加入蜂蜜进行搅拌。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品 家常菜 素食 冰品 儿童 老人 下午茶 秋季食谱

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