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银耳雪梨羹

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“最近很干燥，所以经常煲这个糖水来喝，觉得喝完很滋润，很舒服”

食材明细

主料
辅料
配料

银耳雪梨羹-制作解析

  • 银耳雪梨羹的做法步骤：1
    1
    银耳用清水泡发2小时左右。
  • 银耳雪梨羹的做法步骤：2
    2
    雪梨去皮切块。
  • 银耳雪梨羹的做法步骤：3
    3
    将银耳撕小朵，放入砂锅。
  • 银耳雪梨羹的做法步骤：4
    4
    雪梨块也一起放进去。
  • 银耳雪梨羹的做法步骤：5
    5
    加适量清水，一般水和原料的比例2:1。
  • 银耳雪梨羹的做法步骤：6
    6
    大火煮开后小火慢炖1小时至银耳粘稠，时间自己掌握，我这个银耳没被化学处理过，1小时已炖得很粘稠。
  • 银耳雪梨羹的做法步骤：7
    7
    银耳汤粘稠后放入冰糖。
  • 银耳雪梨羹的做法步骤：8
    8
    同时放入枸杞，继续小火炖3-5分钟，至冰糖融化。
  • 银耳雪梨羹的做法步骤：9
    9
    粘稠的银耳雪梨羹就熬好了，喝一碗可以润燥养颜。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：瓦煲、电压力锅、高压锅、砂锅、煮锅
所属分类： 小吃 饮品 汤类 羹类 家常菜 汤羹 素食 老人 冬季食谱 宴客菜 晚餐

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