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金针菇浸肥牛

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“金针菇浸肥牛，菇香，肥牛嫩滑，汤汁鲜美”

食材明细

主料
辅料
配料

金针菇浸肥牛-制作解析

  • 金针菇浸肥牛的做法步骤：1
    1
    肥牛，金针菇，姜片，盐。
  • 金针菇浸肥牛的做法步骤：2
    2
    姜切薄片。
  • 金针菇浸肥牛的做法步骤：3
    3
    金针菇切去老根头，洗净撕开。
  • 金针菇浸肥牛的做法步骤：4
    4
    汤锅里放适量水，姜片大火烧。
  • 金针菇浸肥牛的做法步骤：5
    5
    放入金针菇，我喜欢冷水放金针菇，这样慢慢由冷到热，让金针菇的养分彻底的释放出来，汤更鲜美。
  • 金针菇浸肥牛的做法步骤：6
    6
    金针菇煮至软身。
  • 金针菇浸肥牛的做法步骤：7
    7
    放进肥牛继续大火煮。
  • 金针菇浸肥牛的做法步骤：8
    8
    肥牛烫至变色，放盐调味即可出锅了。
  • 金针菇浸肥牛的做法步骤：9
    9
    撒些香菜。
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使用的厨具：电磁炉、汤锅、不粘锅、平底锅、煮锅
所属分类： 热菜 汤类 家常菜 汤羹 老人 朋友聚餐 冬季食谱 午餐

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