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胡萝卜浓汤

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胡萝卜的营养素主要是β胡萝卜素,在体内可以生成维生素A。维生素A属于脂溶性维生素,食用的时候要有脂肪参入。所以吃胡萝卜最好用油炒着吃。维生素A是生成修复粘膜和上皮组织的营养素,缺乏时影响最明显的是夜盲症。可是很多人都不爱吃胡萝卜,因其特殊的气味一般都当做配菜食用,这道汤奶香浓郁尤其适合小孩子食用从此让宝宝爱上胡萝卜。

食材明细

主料
辅料
配料

胡萝卜浓汤-制作解析

  • 胡萝卜浓汤的做法步骤:1
    1
    锅中放入橄榄油。
  • 胡萝卜浓汤的做法步骤:2
    2
    倒入胡萝卜片、洋葱丝小火炒香。
  • 胡萝卜浓汤的做法步骤:3
    3
    倒入鸡汤煮熟。
  • 胡萝卜浓汤的做法步骤:4
    4
    将汤晾凉后倒入搅拌机打碎。
  • 胡萝卜浓汤的做法步骤:5
    5
    锅中放入淡奶油。
  • 胡萝卜浓汤的做法步骤:6
    6
    面包土司去四边切成小丁放入锅中炸至焦脆,捞出控油备用。
  • 胡萝卜浓汤的做法步骤:7
    7
    低筋面粉淡奶油倒入锅中小火炒香(用铲子尽量弄碎,以免汤里出疙瘩)。
  • 胡萝卜浓汤的做法步骤:8
    8
    倒入搅碎的汤,煮至粘稠状。
  • 胡萝卜浓汤的做法步骤:9
    9
    加入盐、白胡椒粉、面包丁,鲜奶油点缀即可食用。
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使用的厨具:搅拌机、不粘锅、煮锅
所属分类: 热菜 汤类 家常菜 汤羹 儿童 秋季食谱 宴客菜 烛光晚餐

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