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椰肉椰汁煲鸡

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“很久之前做过的一道菜，觉得很清香，再拿出来和大家分享。椰子煲鸡是一款清补凉的汤水，不热气，而且很补。”

食材明细

主料
辅料
配料

椰肉椰汁煲鸡-制作解析

  • 椰肉椰汁煲鸡的做法步骤：1
    1
    将鸡肉洗净，过水焯一下，去掉血水和腥味儿。
  • 椰肉椰汁煲鸡的做法步骤：2
    2
    加入椰子肉，这个工程比较复杂，我的椰子是同事从海南带回来的，我和好友2人合力才破开，记住椰汁一定不要倒掉，也不要喝掉，放入煲汤，再加一两片生姜。一起加入隔水炖盅，煲汤2小时。
  • 椰肉椰汁煲鸡的做法步骤：3
    3
    最后放入一小勺盐，就可以出锅~用手机拍的，效果不好，抱歉~
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：电子瓦煲、炖盅、平底锅
所属分类： 汤类 汤羹

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