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河蚌豆腐汤

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河蚌豆腐汤-制作解析

  • 河蚌豆腐汤的做法步骤：1
    1
    河蚌肉取出洗净。
  • 河蚌豆腐汤的做法步骤：2
    2
    豆腐切块，木耳泡发。
  • 河蚌豆腐汤的做法步骤：3
    3
    河蚌肉焯水后切小块。
  • 河蚌豆腐汤的做法步骤：4
    4
    葱姜、花椒、一点点肥肉和腊肉，炒香、出油。
  • 河蚌豆腐汤的做法步骤：5
    5
    把焯好切好的河蚌下锅，炒。
  • 河蚌豆腐汤的做法步骤：6
    6
    冲入热水。
  • 河蚌豆腐汤的做法步骤：7
    7
    移入砂锅，加一些木耳，还有两只泡椒。
  • 河蚌豆腐汤的做法步骤：8
    8
    煮30分钟后加豆腐。
  • 河蚌豆腐汤的做法步骤：9
    9
    再煮20分钟，加盐、糖、白胡椒粉调味，再煮20分钟出锅。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜 汤类 汤羹 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐

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