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香菇白菜鸡骨汤

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“我家吃鸡肉都是用鸡大腿去骨来烹制。所以剩下许多鸡骨，就经常用来煲汤，也是废物利用吧。鸡骨的营养价值是非常的高。去皱对皮肤有重要作用的硫酸软骨素，鸡皮及软骨中含量比较多。吃鸡时，把剩下来的鸡骨头熬成汤(鸡皮最好加在一起熬)，营养丰富。常喝这种汤能消除皱纹，使肌肤细腻。鸡骨含有人体必需的多种微量元素。鸡骨内钙磷的比例适中，特别利于人体吸收，其主要营养成分为水分、蛋白质、脂肪和矿物质，含有一定量的蛋白质，脂肪含量相对较低，属于一种高营养低热能食品。
香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。 香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。
鸡骨香菇白菜汤是一款营养丰富的暖身去皱美容汤，冬天气候寒冷，皮肤干燥，很容易长皱纹，我们不妨多喝一些物美价廉的鸡骨汤。鸡骨汤不仅能够去皱美容，还可以补气又补血。营养全面，是进补佳品。”

食材明细

主料
辅料
配料

香菇白菜鸡骨汤-制作解析

  • 香菇白菜鸡骨汤的做法步骤：1
    1
    把鸡骨洗净，焯水。
  • 香菇白菜鸡骨汤的做法步骤：2
    2
    把焯水的鸡骨，加入冷水的汤锅中。
  • 香菇白菜鸡骨汤的做法步骤：3
    3
    大火烧开，用勺子撇去血末。
  • 香菇白菜鸡骨汤的做法步骤：4
    4
    加入葱姜，转小火，煲至1小时。
  • 香菇白菜鸡骨汤的做法步骤：5
    5
    香菇洗净切成片。
  • 香菇白菜鸡骨汤的做法步骤：6
    6
    白菜切成块。
  • 香菇白菜鸡骨汤的做法步骤：7
    7
    把香菇片加入鸡骨汤锅中，煮至10分钟。
  • 香菇白菜鸡骨汤的做法步骤：8
    8
    再加入白菜继续煮至1分钟。
  • 香菇白菜鸡骨汤的做法步骤：9
    9
    加入盐和鸡精调味，淋入香油即可。
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使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 汤羹 老人 朋友聚餐 秋季食谱 晚餐

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