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煎鱼排

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节日家宴菜肴“煎鱼排”制作。这次在节日期间,主要是家里来了外国朋友,否则我还是喜欢中餐。这道鱼排的简单做法如下;

食材明细

主料
辅料
配料

煎鱼排-制作解析

  • 煎鱼排的做法步骤:1
    1
    在鱼肉上撒上少许柠檬汁,再撒上盐和黑胡椒细碎,腌制片刻。
  • 煎鱼排的做法步骤:2
    2
    把腌好的鱼肉拍上干面粉。
  • 煎鱼排的做法步骤:3
    3
    然后沾匀蛋液,在拍上面包糠。
  • 煎鱼排的做法步骤:4
    4
    锅中放适量烹调油烧热,下入鱼排煎炸,煎至底部变色翻面。
  • 煎鱼排的做法步骤:5
    5
    把鱼排煎熟煎透后码入盘中。
  • 煎鱼排的做法步骤:6
    6
    配上酸黄瓜和沙拉稍加点缀便可上桌食用。
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使用的厨具:平底锅、炒锅
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