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芝麻花生酥

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“不例外，这个方子的思路来之君之，仍然不例外，方子又被我改了个面目全非！


原方用的是黄油，我随心给改成了食用油，少了原方里的椰蓉，增加了芝麻的份量，糖粉等的用量也都被我改了个遍。

不例外的是，做成的酥饼仍然是十分美味，淡淡的甜味，正好合了俺们怕甜的胃口。而且花生和芝麻浓浓的香味也不曾被黄油之类遮盖，特别特别地棒！


真的是要严重推荐！
太棒了，这款酥饼，给宝贝和老人吃是再合适不过的了，几乎不用牙齿来咬，送到嘴里的时候自己就化开了。而且营养还非常丰富。


当然，因为花生仁和芝麻的热量比较高，外加此酥饼含油量比较高，爱美怕胖的MM们还是要慎重考虑滴！


幸运的是，俺就不用顾虑那么多啦！像老公说的：“即使让你吃掉一整头猪，你也胖不起来的！”筒子们就尽情羡慕俺吧！”

食材明细

主料
辅料

芝麻花生酥-制作解析

  • 芝麻花生酥的做法步骤：1
    1
    芝麻放烤箱烤熟，用料理机打成末。
  • 芝麻花生酥的做法步骤：2
    2
    花生米放烤箱烤熟，去红皮，用料理机打成大块。不用打太碎。
  • 芝麻花生酥的做法步骤：3
    3
    鸡蛋一个，分离蛋黄。可挑大点的鸡蛋，分好后留一点用于后面给酥饼表面刷蛋液用。
  • 芝麻花生酥的做法步骤：4
    4
    加入糖粉3勺半。
  • 芝麻花生酥的做法步骤：5
    5
    加入食用油7勺。
  • 芝麻花生酥的做法步骤：6
    6
    用打蛋器充分打匀。
  • 芝麻花生酥的做法步骤：7
    7
    筛入低粉。
  • 芝麻花生酥的做法步骤：8
    8
    倒入打成末的黑芝麻。
  • 芝麻花生酥的做法步骤：9
    9
    倒入打好的花生碎。
  • 芝麻花生酥的做法步骤：10
    10
    搅拌均匀，并揉成鹌鹑蛋一半大小的圆球。
  • 芝麻花生酥的做法步骤：11
    11
    轻轻按扁。表面刷一层蛋液，烤箱预热，175度，中层，上下火，12-15分钟。
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使用的厨具：
所属分类： 烘焙 老人 下午茶 零食 学生

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