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芒果布丁
老吴美食
“
满街都飘着芒果的香甜,做点什么吧,芒果布丁?
”
食材明细
主料
芒果
芒果
辅料
淡奶油
80克
牛奶
90克
白砂糖
50克
鱼胶粉
8克
甜味
口味
技巧
工艺
数小时
耗时
简单
难度
芒果布丁-制作解析
1
准备材料。
2
芒果去皮,切成丁。
3
取2/3芒果丁倒入搅拌机内,倒入淡奶油。
4
将芒果丁与淡奶油搅打成泥状。
5
牛奶倒入不锈钢小锅中,加入白砂糖,小火加热至融化(可以用勺子搅拌帮助砂糖融化,不用煮沸)。
6
待牛奶温热时加入鱼胶粉,搅拌至融化。
7
继续加入步骤4中的芒果泥,和剩下的1/3芒果丁,搅拌均匀。
8
倒入容器中,入冰箱冷藏3小时。
9
香甜、润滑的芒果布丁做好了。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:
所属分类: 饮品
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