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煎孜然羊排

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“这样做出来的羊排可以两吃啊，炖羊排的汤加上一些白萝卜片，撒上香菜就是一碗很暖和的汤啦；一边啃羊排，一边喝羊排汤...日子还是很滋润的。”

食材明细

主料
辅料
配料

煎孜然羊排-制作解析

  • 煎孜然羊排的做法步骤：1
    1
    羊排洗干净，顺着肋骨斩成长段。
  • 煎孜然羊排的做法步骤：2
    2
    用清水浸泡半个小时去掉血水。
  • 煎孜然羊排的做法步骤：3
    3
    羊排冷水下锅，加入葱、料酒炖至羊排软烂，捞出控干汤汁。
  • 煎孜然羊排的做法步骤：4
    4
    锅内加油，放入整瓣的大蒜煎出香味。
  • 煎孜然羊排的做法步骤：5
    5
    放入炖好的羊排，小火慢慢的煎，煎的过程中撒入盐、孜然粒、辣椒面、孜然粉。
  • 煎孜然羊排的做法步骤：6
    6
    煎至羊排呈金黄、焦香四溢就好啦。
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使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 热菜 老人 朋友聚餐 西餐 西北菜 秋季食谱 晚餐

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