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西班牙锅仔粉

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“今天，继续回顾那难忘的欧洲之旅。在我人生的旅途中，国外的生活是我永恒的记忆！它给了我知识，给了我谋生的本领，更使我懂得艰苦奋斗的真正含义和内容。
经历中，有悲伤也有欢乐，有获得知识后在内心深处所产生的那股充实和满足感，也有曾经用自己的双手在经历艰苦的劳动后，所获得第一次报酬时的那份瞬间的愉悦！总之，那段生活，是踏入社会后去体验人生价值的开始，也是去品尝人生中那五味杂陈最难忘味道的尝试。经过品尝后，那种滋味，至今尚未在味觉中消失，它可能会伴随我到永远，让这种滋味永远保留吧，它也是我人生财富的积累！
在这里，只谈美食，不再谈那求知时的经历。今天，制作一款自己喜爱的美食“西班牙锅仔粉”。
前段时间，曾介绍过一款“西班牙海鲜锅仔饭”的制作方法，而今天则介绍的是“西班牙锅仔粉”。”

食材明细

主料
辅料
配料

西班牙锅仔粉-制作解析

  • 西班牙锅仔粉的做法步骤：1
    1
    西班牙细面、鸡汤、鸡翅根、腌肉丁、洋葱碎、大蒜末、红椒粉、橄榄油、盐、胡椒粉、自制多用番茄酱、黑橄榄、花椰菜、番茄丁。
  • 西班牙锅仔粉的做法步骤：2
    2
    先把洋葱和大蒜切碎备用。
  • 西班牙锅仔粉的做法步骤：3
    3
    在鸡翅根和腌肉中撒入红椒粉。
  • 西班牙锅仔粉的做法步骤：4
    4
    在里面再放少许盐和胡椒粉。
  • 西班牙锅仔粉的做法步骤：5
    5
    倒入适量的橄榄油拌匀。
  • 西班牙锅仔粉的做法步骤：6
    6
    拌匀后腌制30分钟备用。
  • 西班牙锅仔粉的做法步骤：7
    7
    把腌制好的鸡翅根用少许油进行煎炸。
  • 西班牙锅仔粉的做法步骤：8
    8
    煎至焦黄色后倒入腌肉丁一同煸炒，把肉煸炒到出油后，下入蒜蓉和洋葱碎煸炒。
  • 西班牙锅仔粉的做法步骤：9
    9
    蒜蓉洋葱煸香后注入鸡汤。
  • 西班牙锅仔粉的做法步骤：10
    10
    再放入自制番茄酱炖煮20分钟。
  • 西班牙锅仔粉的做法步骤：11
    11
    然后下入细面，要大火边煮边不断的用铲翻动锅中的食材。
  • 西班牙锅仔粉的做法步骤：12
    12
    在汤汁消耗掉50%的时候下入花椰菜。
  • 西班牙锅仔粉的做法步骤：13
    13
    再撒入少许胡椒粉拌匀，继续煮片刻。
  • 西班牙锅仔粉的做法步骤：14
    14
    当汤汁消耗掉70%的时候，下入番茄丁和黑橄榄拌匀。
  • 西班牙锅仔粉的做法步骤：15
    15
    然后把所有的食材倒入锅仔中。
  • 西班牙锅仔粉的做法步骤：16
    16
    盖好锅仔的盖子，再用微火焖3分钟把汤汁收净即可关火。
  • 西班牙锅仔粉的做法步骤：17
    17
    然后可连同锅仔一起上桌进行分餐享用。
  • 西班牙锅仔粉的做法步骤：18
    18
    香喷喷的西班牙锅仔粉就做好了。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 外国美食 老人 西餐 秋季食谱 西班牙菜 午餐 工作餐

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