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香橙牛奶蒸蛋

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“橙子本身已有些甜味，冰糖可依照自己的口味来加。”

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香橙牛奶蒸蛋-制作解析

  • 香橙牛奶蒸蛋的做法步骤：1
    1
    先将橙子洗净，准备鹌鹑蛋5个。
  • 香橙牛奶蒸蛋的做法步骤：2
    2
    准备牛奶1杯、枸杞5粒、冰糖。
  • 香橙牛奶蒸蛋的做法步骤：3
    3
    先放到案板上揉搓几下，便于果皮与果肉分离。
  • 香橙牛奶蒸蛋的做法步骤：4
    4
    把橙子切成两半，用不锈钢的汤匙挖出果肉。
  • 香橙牛奶蒸蛋的做法步骤：5
    5
    橙皮做出两个小碗。
  • 香橙牛奶蒸蛋的做法步骤：6
    6
    果肉切成小丁。
  • 香橙牛奶蒸蛋的做法步骤：7
    7
    鹌鹑蛋打在碗里，用筷子打散。
  • 香橙牛奶蒸蛋的做法步骤：8
    8
    把牛奶加热到30度左右。
  • 香橙牛奶蒸蛋的做法步骤：9
    9
    橙皮小碗放入碗中。
  • 香橙牛奶蒸蛋的做法步骤：10
    10
    把牛奶蛋液装进橙皮做的小碗中，撒上果肉和泡过的枸杞，盖上保鲜膜，水开后放进去大火蒸10分钟，关火焖5分钟，出锅后可再撒上些果粒。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 饮品 家常菜 儿童 冬季食谱 午餐

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