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广式豆沙麻薯月饼

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广式豆沙麻薯月饼-制作解析

  • 广式豆沙麻薯月饼的做法步骤：1
    1
    麻薯材料。
  • 广式豆沙麻薯月饼的做法步骤：2
    2
    将除手粉外的所有材料混合。
  • 广式豆沙麻薯月饼的做法步骤：3
    3
    用筷子搅拌均匀至无粉粒。
  • 广式豆沙麻薯月饼的做法步骤：4
    4
    上锅蒸15分钟左右。
  • 广式豆沙麻薯月饼的做法步骤：5
    5
    拿出来后用筷子搅拌。
  • 广式豆沙麻薯月饼的做法步骤：6
    6
    搅拌均匀后晾凉。
  • 广式豆沙麻薯月饼的做法步骤：7
    7
    用手粉揉成6克一个的剂子备用。
  • 广式豆沙麻薯月饼的做法步骤：8
    8
    准备饼皮材料。
  • 广式豆沙麻薯月饼的做法步骤：9
    9
    将糖浆视水大豆油混合。
  • 广式豆沙麻薯月饼的做法步骤：10
    10
    用打蛋器打发。
  • 广式豆沙麻薯月饼的做法步骤：11
    11
    再筛入低粉。
  • 广式豆沙麻薯月饼的做法步骤：12
    12
    上下翻拌揉成面团。
  • 广式豆沙麻薯月饼的做法步骤：13
    13
    放置2小时。
  • 广式豆沙麻薯月饼的做法步骤：14
    14
    豆沙制成30克一个的剂子。
  • 广式豆沙麻薯月饼的做法步骤：15
    15
    面团分成14克一个的剂子一起备用。
  • 广式豆沙麻薯月饼的做法步骤：16
    16
    将麻薯包进豆沙馅中。
  • 广式豆沙麻薯月饼的做法步骤：17
    17
    用虎口包裹住。
  • 广式豆沙麻薯月饼的做法步骤：18
    18
    成团。
  • 广式豆沙麻薯月饼的做法步骤：19
    19
    全部裹好。
  • 广式豆沙麻薯月饼的做法步骤：20
    20
    将饼皮包裹19豆沙麻薯馅。
  • 广式豆沙麻薯月饼的做法步骤：21
    21
    用虎口包裹。
  • 广式豆沙麻薯月饼的做法步骤：22
    22
    边推饼皮边压内馅。包裹均匀。
  • 广式豆沙麻薯月饼的做法步骤：23
    23
    全部包好备用。
  • 广式豆沙麻薯月饼的做法步骤：24
    24
    取一个月饼半成品在干面粉上滚一下，然后再放进模具中。
  • 广式豆沙麻薯月饼的做法步骤：25
    25
    压一下到烤盘上。
  • 广式豆沙麻薯月饼的做法步骤：26
    26
    全部弄好。
  • 广式豆沙麻薯月饼的做法步骤：27
    27
    表面喷一下纯净水。
  • 广式豆沙麻薯月饼的做法步骤：28
    28
    进预热过的烤箱210度5分钟。
  • 广式豆沙麻薯月饼的做法步骤：29
    29
    再拿出来表面刷上蛋液。
  • 广式豆沙麻薯月饼的做法步骤：30
    30
    进烤箱210度5分钟再改150度10分钟。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙 小吃 老人 其他点心 中秋

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