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牛排卷饼

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牛排卷饼-制作解析

  • 牛排卷饼的做法步骤：1
    1
    调料：十三香、花椒粉、胡椒粉、黑胡椒粉。
  • 牛排卷饼的做法步骤：2
    2
    白芝麻。
  • 牛排卷饼的做法步骤：3
    3
    蜂蜜。
  • 牛排卷饼的做法步骤：4
    4
    老抽、生抽、蚝油。
  • 牛排卷饼的做法步骤：5
    5
    牛肉500g，洗净剔去筋皮。
  • 牛排卷饼的做法步骤：6
    6
    加上葱、姜剁成蓉，可以不用太碎，有牛肉颗粒感也蛮好的。
  • 牛排卷饼的做法步骤：7
    7
    加入所有调料和淀粉。
  • 牛排卷饼的做法步骤：8
    8
    一个方向搅拌上劲后，备用。
  • 牛排卷饼的做法步骤：9
    9
    平底锅放油，烧至温热。
  • 牛排卷饼的做法步骤：10
    10
    将搅拌好的肉馅团成团放入锅内。
  • 牛排卷饼的做法步骤：11
    11
    将所有的肉馅可以一次性的放入锅内。
  • 牛排卷饼的做法步骤：12
    12
    等底面煎至凝固时，翻面，用锅铲压成自己需要的大小即可，煎至两面金黄即可。
  • 牛排卷饼的做法步骤：13
    13
    卷饼的制作方法：适量面粉，放在面盆里，浇上开水，一边浇一遍搅拌成团，晾凉后和成面团，如果面团粘手，可以再加面粉和成光滑的团，放置备用。
  • 牛排卷饼的做法步骤：14
    14
    分成比平时烙饼稍大的块。
  • 牛排卷饼的做法步骤：15
    15
    可以擀的稍微厚一些，配牛排用。
  • 牛排卷饼的做法步骤：16
    16
    放在平底锅里，烙熟即可。
  • 牛排卷饼的做法步骤：17
    17
    取一张烙好的饼摊平。
  • 牛排卷饼的做法步骤：18
    18
    放上洗净的生菜叶。
  • 牛排卷饼的做法步骤：19
    19
    在生菜叶上抹上自己喜欢的酱，我用的是香菇酱。
  • 牛排卷饼的做法步骤：20
    20
    放上一块煎好的牛排，卷起即可食用。
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 小吃 家常菜 儿童 情人节 西餐 冬季食谱 七夕

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