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咸肉豆腐汤

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“在一农庄里吃过类似的汤，觉得味道的鲜美，妈家刚好拿来一大碗的鸡汤，想着试做下这个豆腐汤，自己做的一点儿也不比人家农庄里的差呢，很鲜美……”

食材明细

主料
辅料

咸肉豆腐汤-制作解析

  • 咸肉豆腐汤的做法步骤：1
    1
    准备材料。
  • 咸肉豆腐汤的做法步骤：2
    2
    豆腐切成半公分厚的小块。
  • 咸肉豆腐汤的做法步骤：3
    3
    淀粉上正反面粘下。
  • 咸肉豆腐汤的做法步骤：4
    4
    将其入锅煎。
  • 咸肉豆腐汤的做法步骤：5
    5
    两面煎制金黄即可捞起。
  • 咸肉豆腐汤的做法步骤：6
    6
    煎好的豆腐用厨房纸巾吸下油。
  • 咸肉豆腐汤的做法步骤：7
    7
    咸肉洗净切片。
  • 咸肉豆腐汤的做法步骤：8
    8
    取一汤锅，倒入鸡汤。
  • 咸肉豆腐汤的做法步骤：9
    9
    再加点水进去。
  • 咸肉豆腐汤的做法步骤：10
    10
    将切好的咸肉倒入鸡汤锅内。
  • 咸肉豆腐汤的做法步骤：11
    11
    盖上锅盖，煮15分钟左右。
  • 咸肉豆腐汤的做法步骤：12
    12
    将煎好的豆腐放入锅内。
  • 咸肉豆腐汤的做法步骤：13
    13
    小火炖至入味，约20分钟（咸肉本身有比较大的咸度，不用加盐了的，再加上鸡汤很鲜美，也不用加味精调味了的）。
  • 咸肉豆腐汤的做法步骤：14
    14
    撒上香菜，出锅。
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使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类： 汤类 汤羹 儿童 老人 西北菜 春季食谱 宴客菜 晚餐

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