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牛扒

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牛扒-制作解析

  • 牛扒的做法步骤：1
    1
    准备好牛肉，洗净。
  • 牛扒的做法步骤：2
    2
    想要使牛肉不硬的小窍门就是：用刀背拍打牛肉。这样砸出来的牛肉就很软了，不会硬的了。
  • 牛扒的做法步骤：3
    3
    拍好后切薄片。
  • 牛扒的做法步骤：4
    4
    依次放入：胡椒粉。
  • 牛扒的做法步骤：5
    5
    依次放入：料酒。
  • 牛扒的做法步骤：6
    6
    依次放入：鸡精。
  • 牛扒的做法步骤：7
    7
    依次放入：盐。
  • 牛扒的做法步骤：8
    8
    依次放入：耗油。
  • 牛扒的做法步骤：9
    9
    依次放入：淀粉。
  • 牛扒的做法步骤：10
    10
    依次放入：蛋清。腌制大概半个小时。
  • 牛扒的做法步骤：11
    11
    放入平底锅中煎，少油，小火慢慢煎至两面都熟透。
  • 牛扒的做法步骤：12
    12
    煎好后捞出装盘备用。
  • 牛扒的做法步骤：13
    13
    调制浇汁：生抽、番茄酱、糖、盐、水淀粉，水，煮好后浇在牛肉上即可。
  • 牛扒的做法步骤：14
    14
    出锅咯~~~~~~~~。
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使用的厨具：
所属分类： 高档 产妇 西餐 夏季食谱 午餐 烛光晚餐

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