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晚餐
意大利牛肉丸子面
老吴美食
“
简单又好吃的意大利牛肉丸子面,15分钟就能完成!
”
食材明细
主料
意大利面
适量
辅料
番茄
1个
牛肉
600g
配料
传统意大利面酱
适量
橄榄油
适量
盐
适量
酸甜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
意大利牛肉丸子面-制作解析
1
将面放入已经沸水的锅中,5分钟后加入少许盐及一茶匙橄榄油,这样会使面更爽口。
2
把牛肉切末,加少许盐与橄榄油调味,用手捏出丸子状。注意要捏紧,不然炸出来后丸子容易散开。
3
倒入橄榄油,等油沸后下丸子,用中火炸至丸子变色,约5分钟后丸子就可以起锅了。
4
就着锅里剩下的油倒入刚刚做丸子剩下的牛肉末,待牛肉变色后放入切碎的番茄,锅沸后倒入意大利面酱。
5
时间刚刚好,面熟后捞起锅,用山泉水抄后滤干,加入橄榄油拌匀。
6
意大利面装盘,面酱起锅直接浇在面上,炸好的丸子摆盘,香喷喷的意大利牛肉丸子面就做好了!
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:
所属分类: 面条 老人 西餐 烛光晚餐
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