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紫薯馅

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“这是一款使用非常高的内馅，它不仅仅可以用来做内馅，还非常适合一岁前的小婴儿食用，紫薯含有大量药用价值高的花青素，花青素对100多种疾病有防备和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必须营养素。并且紫薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护皮肤、延缓朽迈有一定的作用，国外很多女性把紫薯当作驻颜美容食品。”

食材明细

主料
辅料

紫薯馅-制作解析

  • 紫薯馅的做法步骤：1
    1
    把材料准备好。
  • 紫薯馅的做法步骤：2
    2
    配料也准备好。
  • 紫薯馅的做法步骤：3
    3
    紫薯洗干净，并煮熟（筷子能插进紫薯里，就表示熟了）；
  • 紫薯馅的做法步骤：4
    4
    剥去紫薯的外皮；
  • 紫薯馅的做法步骤：5
    5
    切成小块；
  • 紫薯馅的做法步骤：6
    6
    把切好的紫薯放进搅拌机中，加入淡奶油和小许清水；
  • 紫薯馅的做法步骤：7
    7
    搅拌，把紫薯搅拌成为泥状；
  • 紫薯馅的做法步骤：8
    8
    搅拌好的紫薯泥看起来非常柔滑；
  • 紫薯馅的做法步骤：9
    9
    把搅拌好的紫薯泥倒入锅中，用中小火慢慢翻炒；
  • 紫薯馅的做法步骤：10
    10
    分次加入色拉油和砂糖；
  • 紫薯馅的做法步骤：11
    11
    炒至水汽快收干的时候，加入澄面；
  • 紫薯馅的做法步骤：12
    12
    要快速不停地翻炒；
  • 紫薯馅的做法步骤：13
    13
    继续翻炒，炒至水汽收干。
  • 紫薯馅的做法步骤：14
    14
    薯泥渐渐变浓稠，就可以起锅了。
  • 紫薯馅的做法步骤：15
    15
    做法非常很简单，盛出冷却后，可用来做馅料，亦可以当小吃，味道挺不错滴。
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使用的厨具：搅拌机、煮锅、炒锅
所属分类： 甜品 家常菜 自制食材 儿童 下午茶 秋季食谱 名菜

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