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自制虾干

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自制虾干-制作解析

  • 自制虾干的做法步骤：1
    1
    起锅装水。
  • 自制虾干的做法步骤：2
    2
    切好姜片及尖椒，再拍好蒜头。
  • 自制虾干的做法步骤：3
    3
    明虾洗净沥水，为了美观不用去虾线。
  • 自制虾干的做法步骤：4
    4
    水开，加入姜片蒜头及尖椒。
  • 自制虾干的做法步骤：5
    5
    加入适量细盐调味。
  • 自制虾干的做法步骤：6
    6
    入明虾，大火煮开。
  • 自制虾干的做法步骤：7
    7
    煮到虾体通红，弯卷起既可。不要煮得太老，会影响后面口感。
  • 自制虾干的做法步骤：8
    8
    沥去多余水份，再入烤盘。
  • 自制虾干的做法步骤：9
    9
    调温150度，调时五分钟，先烤去多余的水份。
  • 自制虾干的做法步骤：10
    10
    再调度90度，总烤时为60分钟（因为第一次烤虾，我是10分钟，10分钟的添加）
  • 自制虾干的做法步骤：11
    11
    烤虾完成。
  • 自制虾干的做法步骤：12
    12
    放凉后虾壳很脆，很容易剥掉。
  • 自制虾干的做法步骤：13
    13
    虾肉不是很干，可是嚼劲很足。
  • 自制虾干的做法步骤：14
    14
    完美烤虾成功。
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使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类： 小吃 热菜 自制食材 浙菜 老人 宵夜 朋友聚餐 秋季食谱

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