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花样鸡蛋

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“蛋黄的香和蒜泥的味道混合，咸鲜味足，蘸馒头吃也是很棒的”

食材明细

主料
辅料

花样鸡蛋-制作解析

  • 花样鸡蛋的做法步骤：1
    1
    鸡蛋煮熟剥壳，蒜和青椒捣碎成蒜泥，放盐，胡椒粉，鸡精调味，香油一点。
  • 花样鸡蛋的做法步骤：2
    2
    鸡蛋对半剖开，蛋黄扣在蒜泥里。
  • 花样鸡蛋的做法步骤：3
    3
    继续捣蒜，蒜泥和蛋黄充分融合。
  • 花样鸡蛋的做法步骤：4
    4
    用裱花嘴最好。我直接用勺子的。妈妈那时候是用挤丸子的方法，挤出来一个球球放在上面。也好看。
  • 花样鸡蛋的做法步骤：5
    5
    装饰：每个蛋上面滴几滴香油，有亮泽。上面放个剁椒片，或者枸杞。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 粤菜 儿童 早餐 夏季食谱 午餐

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