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红豆馅
老吴美食
“
红豆馅的做法,自己可以撑握适合的甜度,不像买现成的这么甜,红豆馅还可以做其他很多点心呢,大家自己发挥哈~~
”
食材明细
主料
红豆
适量
辅料
红糖
适量
色拉油
适量
甜味
口味
炒
工艺
一小时
耗时
普通
难度
红豆馅-制作解析
1
红豆泡水过一夜。
2
先将红豆入锅内用水煮开5-10分钟,然后倒掉第一轮水;(因为第一道水会有点苦味)。
3
放入高压锅内,加入适量水,末过红豆,中火压30分钟。
4
开盖加入适量红糖用大火收掉多余水份。
5
再入炒锅内加入适量色拉油或橄榄油不停翻炒。
6
至水份收干成红豆沙即可。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 下饭菜 自制食材 儿童 北京菜 冬季食谱 快餐 午餐
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