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晚餐
三色果冻
老吴美食
“
你愿意用碗、用锅、用饭盒,用啥装着都成,人多吃得多的用脸盆装也没人说你,反正自个吃,自己不嫌弃!
可是想讲究点的,又有时间,不怕麻烦,愿意折腾的,可以试试坨坨妈今天推荐的这款三色果冻。
做起来不难,就是费点功夫,瞅哪天得空,没事做的时候在家折腾折腾,也是挺有意思的。成品出来后看着特漂亮,如果家里宴客的时候拿这个招待朋友,也是倍儿有面子!
”
食材明细
主料
红葡萄汁
一瓶
白葡萄汁
一瓶
山楂汁
一瓶
吉利丁粉
一瓶
甜味
口味
其他
工艺
数小时
耗时
普通
难度
三色果冻-制作解析
1
红葡萄汁一瓶,白葡萄汁一瓶,山楂汁一瓶,吉利丁粉一瓶。
2
取100ML红葡萄汁,加入5克吉利丁粉,浸泡1-2分钟后,入微波炉高火转30秒,至液体颜色变至透明即可。
3
倒入高脚酒杯中,注意分配均匀,然后放入冰箱冷藏30分钟左右。
4
等第一层凝固后,再将100ML山楂汁加入5克吉利丁粉,泡开后入微波炉转30秒至清澈。
5
晾凉后倒入已经凝固的第一层果冻液上,再次放入冰箱冷藏30分钟。
6
最后将白葡萄汁以同样方法制成果冻液,冷却后倒在第二层果冻上,放入冰箱冷藏即可。
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使用的厨具:
所属分类: 饮品 果冻
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