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芒果椰汁西米露

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芒果椰汁西米露-制作解析

  • 芒果椰汁西米露的做法步骤：1
    1
    【材料】椰汁2大勺西米200克砂糖100克（可根据自己的口味来加减）芒果肉300克。
  • 芒果椰汁西米露的做法步骤：2
    2
    先烧一锅水，水开后倒入西米。
  • 芒果椰汁西米露的做法步骤：3
    3
    用面粉筛不停的搅动，以免糊底。
  • 芒果椰汁西米露的做法步骤：4
    4
    煮至稍具透明后，捞起西米放入凉水中。
  • 芒果椰汁西米露的做法步骤：5
    5
    并且用自来水冲至完全冷却。边冲边有手搅拌，使西米不要结在一起。
  • 芒果椰汁西米露的做法步骤：6
    6
    把洗好的西米又一次放入开水中（用上面的开水即可）。
  • 芒果椰汁西米露的做法步骤：7
    7
    然后重复上面的步骤（不同的是要把西米煮至差不多透明，这时候水变得糊了）。
  • 芒果椰汁西米露的做法步骤：8
    8
  • 芒果椰汁西米露的做法步骤：9
    9
    另烧一锅水。
  • 芒果椰汁西米露的做法步骤：10
    10
    烧开后加入西米，煮至完全透明（中间要不停的搅动，以免糊底）。
  • 芒果椰汁西米露的做法步骤：11
    11
    然后关火。
  • 芒果椰汁西米露的做法步骤：12
    12
    加入白砂糖。
  • 芒果椰汁西米露的做法步骤：13
    13
    放入椰汁。
  • 芒果椰汁西米露的做法步骤：14
    14
    搅拌均匀（开水的余热即可融化砂糖），放入冰箱冷藏2个小时左右。
  • 芒果椰汁西米露的做法步骤：15
    15
    芒果切丁。
  • 芒果椰汁西米露的做法步骤：16
    16
    然后把上面的14倒入芒果中即可。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 饮品 儿童 下午茶 夏季食谱

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