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金枪鱼焗饭

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“上个周六朋友要来，结果，临时有急事来不了，我蒸的米饭多了，就把它速冻起来保存。今天，就用这些剩米饭做道西餐美食，叫做“金枪鱼焗饭”。很简单，用家里现有的食材，就可做出香喷喷的焗饭，吃起来美极了！
我以前和现在，为朋友们介绍西餐的几种做法，绝大部分食材都是可以随意变动的。在制作时，可以不必拘泥于它的原料，家里有什么就可以用什么，搭配好了都是很不错的，就是让西方朋友来品尝，他们也会感觉很地道！只要调料有，食材可随意调整，这就是在做饭时不要浪费的原则。”

食材明细

主料
辅料
配料

金枪鱼焗饭-制作解析

  • 金枪鱼焗饭的做法步骤：1
    1
    米饭500克、奶酪丝120克、水浸金枪鱼罐头100克、西兰花160克、番茄150克、双孢菇100克、土豆泥100克、胡椒丝30克、大蒜20克、大葱15克、九层塔碎3克、盐3克、黑胡椒粉1克、橄榄油20克、淡奶油20克、黑胡椒碎2克。
  • 金枪鱼焗饭的做法步骤：2
    2
    把淡奶油倒入土豆泥中拌匀。
  • 金枪鱼焗饭的做法步骤：3
    3
    用盐调味，拌匀后备用。
  • 金枪鱼焗饭的做法步骤：4
    4
    用刀把番茄。
  • 金枪鱼焗饭的做法步骤：5
    5
    和蘑菇切成小丁，丁切的要小一些。
  • 金枪鱼焗饭的做法步骤：6
    6
    把蒜用刀拍碎切成碎粒。
  • 金枪鱼焗饭的做法步骤：7
    7
    红椒切圈，所有食材切好后备用。
  • 金枪鱼焗饭的做法步骤：8
    8
    锅上火注入清水，水烧开汆烫西兰花。
  • 金枪鱼焗饭的做法步骤：9
    9
    另起炒锅烧热注入适量的橄榄油，煸香大蒜碎。
  • 金枪鱼焗饭的做法步骤：10
    10
    蒜煸出香味后，下入蘑菇煸炒。
  • 金枪鱼焗饭的做法步骤：11
    11
    蘑菇五成熟后下如番茄丁煸炒。
  • 金枪鱼焗饭的做法步骤：12
    12
    倒入冷米饭炒透炒匀。
  • 金枪鱼焗饭的做法步骤：13
    13
    然后把汆烫好的西兰花倒入锅中拌匀。
  • 金枪鱼焗饭的做法步骤：14
    14
    所有材料炒匀拌匀后，用盐。
  • 金枪鱼焗饭的做法步骤：15
    15
    和黑胡椒粉调味。
  • 金枪鱼焗饭的做法步骤：16
    16
    把炒好的蔬菜米饭，用勺子舀入玻璃焗锅中。
  • 金枪鱼焗饭的做法步骤：17
    17
    再用勺子抹平。
  • 金枪鱼焗饭的做法步骤：18
    18
    把罐头金枪鱼肉倒在蔬菜米饭上铺平。
  • 金枪鱼焗饭的做法步骤：19
    19
    把土豆泥倒在鱼肉上。
  • 金枪鱼焗饭的做法步骤：20
    20
    把土豆泥用勺子抹平。
  • 金枪鱼焗饭的做法步骤：21
    21
    然后在上面均匀的撒上奶酪丝。
  • 金枪鱼焗饭的做法步骤：22
    22
    撒好奶酪丝后，最后，撒上少许黑胡椒碎。
  • 金枪鱼焗饭的做法步骤：23
    23
    摆放四个红椒圈。
  • 金枪鱼焗饭的做法步骤：24
    24
    把玻璃焗锅置入烤盘，把烤盘放入预热好的烤箱中下架。
  • 金枪鱼焗饭的做法步骤：25
    25
    用上下180度的火力，烘烤15分钟即可。
  • 金枪鱼焗饭的做法步骤：26
    26
    奶酪烘烤成金黄色便可取出。
  • 金枪鱼焗饭的做法步骤：27
    27
    在上面撒上九层塔碎即告完成，焗锅放入垫盘上桌便可食用。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 老人 西餐 焗饭 秋季食谱 午餐 烛光晚餐

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