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肉酱意大利面

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“意大利面做法有许多种，今天介绍其中一种做法，肉酱意大利面。据说传统的酱汁要熬3个小时，咱没那功夫，先做简单的吧。我觉得这个用直面会好一些，但家里就这种螺旋状的面了，所以最后卷的时候有点散碎。当然了，最后到胃里，还是碎的，O（∩_∩）O哈哈~
这种做法也同样适合其他形状的意大利面，材料用量依据个人口味即可。”

食材明细

主料
辅料
配料

肉酱意大利面-制作解析

  • 肉酱意大利面的做法步骤：1
    1
    准备好材料。
  • 肉酱意大利面的做法步骤：2
    2
    洋葱、蒜、胡萝卜、西芹、西红柿都切末。
  • 肉酱意大利面的做法步骤：3
    3
    将意大利面放入滚水中煮熟（参考包装上的说明，我用了不到5分钟）。
  • 肉酱意大利面的做法步骤：4
    4
    捞起面泡冷水至凉，控水后拌入少量橄榄油，备用。
  • 肉酱意大利面的做法步骤：5
    5
    油热后。
  • 肉酱意大利面的做法步骤：6
    6
    放入肉馅、洋葱末、蒜末炒香。
  • 肉酱意大利面的做法步骤：7
    7
    加入胡萝卜末、西芹末。
  • 肉酱意大利面的做法步骤：8
    8
    番茄酱、少量水翻炒均匀。
  • 肉酱意大利面的做法步骤：9
    9
    依据个人口味加入盐、黑胡椒碎、综合香料，小火煮至汤汁浓稠。
  • 肉酱意大利面的做法步骤：10
    10
    加入意大利面，调入糖和芝士粉，拌匀即可。
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使用的厨具：炒锅
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