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芋头羹

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芋头羹-制作解析

  • 芋头羹的做法步骤：1
    1
    芋头去皮煮熟。
  • 芋头羹的做法步骤：2
    2
    捣碎。
  • 芋头羹的做法步骤：3
    3
    加入肉末和嫩豆腐一起捣碎。
  • 芋头羹的做法步骤：4
    4
    这是最后捣碎拌匀的芋头泥。
  • 芋头羹的做法步骤：5
    5
    锅中倒入800毫升肉汤，开小火，将芋头泥放入，用铲子划开。
  • 芋头羹的做法步骤：6
    6
    慢慢地将芋头泥划散均匀。
  • 芋头羹的做法步骤：7
    7
    放香菇末，继续搅动。
  • 芋头羹的做法步骤：8
    8
    汤汁开始变浓稠了，加少许盐。
  • 芋头羹的做法步骤：9
    9
    汤汁很浓了，芋头羹的样子就出来了，倒入鸡蛋液，滑散煮开即可，临出锅时加少许香油、撒些葱花。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹 老人 朋友聚餐 秋季食谱 晚餐

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