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鸡蓉玉米羹

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“买来的整鸡，鸡脯肉炖烧就太可惜了，不如拿来做这个玉米羹，滑嫩的鸡肉，玉米的清香，混合胡椒的香辣，适合夏季餐前或者配主食食用。”

食材明细

主料
辅料
配料

鸡蓉玉米羹-制作解析

  • 鸡蓉玉米羹的做法步骤：1
    1
    鸡脯肉剁碎，但是不能像肉馅那么碎，竖着剁，不要乱剁，那样会一丝一缕很好看
  • 鸡蓉玉米羹的做法步骤：2
    2
    玉米用刀切掉，胡萝卜切丁，香葱叶子碎一点
  • 鸡蓉玉米羹的做法步骤：3
    3
    一汤匙油，一茶匙料酒和鸡肉，把材料一混合搅拌均匀，腌渍十分钟，入锅滑出（油不放）火中火
  • 鸡蓉玉米羹的做法步骤：4
    4
    豌豆和玉米胡萝卜倒进去翻两下
  • 鸡蓉玉米羹的做法步骤：5
    5
    兑一汤碗水，浓度看喜好，喜欢稠一点的少兑点水，放盐，胡椒粉
  • 鸡蓉玉米羹的做法步骤：6
    6
    勾芡，放点鸡精，撒香葱叶，出锅放点香油即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 羹类 汤羹 粤菜 儿童 便秘 早餐 秋季食谱

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